川上設備工業(株)｜水道工事店｜秋田県潟上市｜秋田市

スーパーで青梅売ってるのを見て、２年前に漬けたサクランボ酒があったのを思い出し…いざ試飲！

漬けてから２か月くらいの時は風味も全然なくて、お酒のトゲトゲしさしか感じられなかったんだけど、忘れられた２年間でめっちゃ豊潤でまろやかなお酒にグレードアップしておりました(^^)

サクランボの実は漬けてから２～３ケ月で取り除くのがセオリーらしいんだけど、入れたままでも全然いけそうな感じです。

煮物おいしく出来ました～

（椎茸入れるの忘れたけど…）

ちなみに味付けは…

出汁５：醤油１：酒１：みりん１

メープルシロップ少々です。

ネマガリタケの皮剥きは、ピーラーで上下方向に１か所剥くとあとは手で簡単に剥けます。焼くときは縦に１本切れ目を入れるのを忘れずに(^^)

山好きにおすすめのシリーズ。

畏敬の気持ちを持って山に入りましょう(^^)

松原タニシ×田中康弘　リモート対談

重いテーマだけど不思議とかっこよく、爽やかにさえ感じるところにものすごいセンスを感じます。これをデビュー曲にもってくるあたり、大物感満載でございますな◎